Mník mořský hřbet bez kůže 300-600g

anglický název: Common Ling
latinský název: Molva Molva
Země původu : Norsko
Způsob lovu : Uloveno na moři (Šňůra s háčky)
FAO: 27
doporučená skladovací teplota: 0-2°C

Mník mořský se vyskytuje ve vodách Barentsova a Severního moře. Mník mořský má protáhlé tělo, vousek na bradě a dvě hřbetní ploutve, přičemž zadní hřbetní ploutev odpovídá zhruba polovině délky těla. Hřbet je tmavý a skvrnitý a břicho je světlejší. Dorůstá do délky až 2 metrů kdy váží zhruba 30kg, ale většinou neměří ví jak 1,7m.
Maso mořského mníka má poněkud hrubší strukturu, většinou se prodává filetované. V Norsku, Skotsku, Na Islandu a Faerských ostrovech se také solí a suší. Filety mníka se skvěle hodí ke smažení či fritování.
Perfektně se jeho jemné tučnější maso hodí ke smažení nebo přípravě na páře.

PLU produktu: 101Doprava a platba