hvězda 1 hvězda 2 hvězda 3 hvězda 4 hvězda 5 (17)Počet hvězdiček je 5 z 5
-15% Divoký odchyt Na SUSHI
84 bodů do věrnostního systému
Upřesněte výběr produktu
Varianta neexistuje
Zadejte požadované množství (např 0,4 pokud požadujete 400g.)

Naše cena na prodejně 398 Kč. Ušetříte 15% (60 Kč) 338 Kč

anglický název: Yellowfin tuna
latinský název: Thunnus albacares
země původu: Maledivy
FAO: 51,57
způsob lovu: Uloveno na moři (šňůra s háčky)
doporučená skladovací teplota: 0-2°C

Tuňák žlutoploutví je rozšířený v Atlantském, Tichém a Indickém oceánu. Dorůstá menších rozměrů než jeho příbuzný Tuňák obecný. Maximální váha činí okolo 300 kg při délce 2 m. Tuňáci jsou jedny z nejlepších plavců a při lovu potravy dokáží vyvinout rychlost až 100km/h.
Tělo tuňáků je protáhlého válcovitého tvaru a hlava je zašpičatělá s velmi silnými čelistmi připomínající ptačí zobák.
Libové maso tuňáků je pevné a má červenou barvu. Hodí se ke grilování a smažení. Aby maso moc nevyschlo, je potřeba dbát na předepsanou dobu tepelné úpravy. Buďto se maso dělá stejně jako biftek ve formě medium, nebo pokud maso chceme propéct, ale nevysušit, lze steak po osmahnutí z jedné strany po otočení podlít trochou tekutiny a poté nechat dusit. Také velmi oblíbenou úpravou tuňáka je sushi a výtečný tatarský biftek z tuňáka.

PLU produktu: 11Doprava a platba

Přejete si rybu zavakuovat? Dostupnost Cena 
Tuňák filet Super Sashimi AAA Grade ano Skladem 1 690 Kč
Tuňák filet Super Sashimi AAA Grade ne Skladem 1 690 Kč