Dry Aged (stařený) Mořský vlk divoký filet s kůží

Dry Aged (stařený) Mořský vlk divoký filet s kůží
Přidat do oblíbených Přidat do porovnání
Divoký odchyt Na SUSHI Pouze u nás
127 bodů do věrnostního systému
Upřesněte výběr produktu
Zadejte požadovanou váhu, například 0,5kg

510 Kč 2 550 Kč/kg

Není dostupné Sledovat dostupnost

anglický název: Wild Seabass
latinský název: Dicentrarchus labrax
země původu: Chorvatsko
FAO: 37
způsob lovu: divoký odchyt ( lov na udici)
doporučená skladovací teplota: 0-2°C

Mořský vlk patří mezi jedny z nejlepších a nejoblíbenějších mořských ryb a to i u nás v České republice, kde je znám také pod názvem Morčák chutný. Vyskytuje se od pobřeží jižního Norska až po Senegal a je rozšířený jak v celém Středozemním, tak i v Černém moři. Tento vlk pochází z divokého odchytu na volném moři a kvalita jeho bílého jemného masa je na nejvyšší úrovni.

Mořský vlk je vykuchaný s hlavou. Jeho bílé, velmi jemné a aromatické maso obsahuje velmi málo kostí.

Mořský vlk se hodí ke smažení či pečení vcelku, ale i filetovaný. Velmi oblíbený je též na grilu. Jen s kořeněním by se to nemělo přehánět aby nezaniklo jeho jedinečné aroma.

PLU produktu: 105Doprava a platba