Устрица David Hervé Royal N.2 (специалl)

Английское название : Oyster
Латинское название : Ostrea gigas
Поставщик : Ирландия
Регион промысла (FAO) 27
Происхождение : искусственное разведение

Рекомендуемая температура хранения 0-5°C

Классический способ подачи устриц - сервируются сырыми в открытой раковине на колотом льду. Мясо моллюска просто высасывактся из раковины вместе с водой или поддевается специальной вилочкой. В зависимости от вкуса к устрицам подается долька лемона или лайма. Гигантская устрица так же очень вкусна приготовленная, например поширование в собственном соку или запекание в раковине.

Product PLU code: 131