Спинка трески с кожей без костей - Желаете снять кожу с рыбы?: нет

Английское название : Cod
Латинское название : Gadus morhua
Поставщик : Голландия
Происхождение : добыча в открытом море
Регион промысла FAO: 27
Рекомендуемая температура хранения 0-2°C

Треска широко распространена на Шпицбергене к западу от Великобритании, а также встречается у берегов Гренландии и Северной Америки. Этот хищник обитает у морского дна, но за добычей выходит на среднюю глубину открытого моря. Треска - одна из самых важных рыб, вылавливаемых норвежскими рыбаками. В Норвегии купить живую треску на рыбных рынках - не проблема.
Окраска коричнево-зеленая и с темными пятнами, брюшко более светлое. Он вырастает до 2 м в длину, но обычно его длина составляет всего около 80 см.
Треска стала популярной в южной Европе и в Скандинавии в сушеном, соленом виде. Его восхитительное мясо имеет характерный вкус, и его лучше всего готовить на сковороде или запекать в духовке.

Product PLU code: 24-10