star 1 star 2 star 3 star 4 star 5 (4)Rating value is 5 of 5
Дикая рыба
37 points to the loyalty system
Specify product selection
Variant does not exist
Напишите желаемый вес (например 0,4, если хотите 400 гр)

149,80 Kč

Английское название Swordfish
Латинское название Xiphaus gladius
Поставщик - Шри Ланка, Индонезия
Регион промысла (FAO) 51,057
Происхождение - добыча в открытом море, дикая рыба
Рекомендуемая температура хранения 0-2°C

Рыба меч широко распространенная рыба, обитающая во всех тропических и теплых морях средних широт. В средиземноморье время нереста рыбы меч (июнь-сентябрь) является важнейшим рыболовным сезоном.

Меч рыбы благодаря вытянутой верхней челюсти невозможно перепутать с другими рыбами. Кроме того, у них на спине находятся два длинных плавника, расположенных на приличном расстоянии друг от друга. Тело имеет цвет от темно коричневого до коричнево красного. Эти рыбы вырастают до 4,5 метров и весят при этом до 650 кг. Однако средняя длинна составляет порядка 3 метров.

Нежное и очень вкусное мясо меч рыбы идеально для жарки или приготовлении на гриле. Настоящим деликатесом является стейк этой рыбы приготовленной на гриле и потом сразу же покапаный оливковым маслом и лимонным соком. Филе, приготовленные для сашими, можно использовать на карпаччо.

Product PLU code: 2

Хотите рыбу в вакуумной упаковке? Доступность Цена 
Рыба меч, филе с кожей да В наличии 749 Kč
Рыба меч, филе с кожей нет В наличии 749 Kč