star 1 star 2 star 3 star 4 star 5 (1)Rating value is 3 of 5
Дикая рыба
69 points to the loyalty system
Specify product selection
Variant does not exist
Напишите желаемый вес (например 0,4, если хотите 400 гр)

278 Kč

Английское название - Plaice
Латинское название Pleuronectes platessa
Поставщик - Голландия
FAO: 27
Происхождение - добыча в открытом море, дикая рыба
Рекомендуемая температура хранения 0-2°C

Палтус обитает на мелководье до максимальной глубины 100 м. Ловят его тралами почти исключительно в Северной Атлантике.

Палтус отличается от своих сородичей в основном широким телом, гладкой кожей и красными точками. Они достигают максимальной длины 1 м, но обычно не превышают 45 см. Молодняк, который ловят в мае, очень популярна, потому что у этого (майского) палтуса очень нежное мясо. Верхняя часть палтуса, которая должна быть ярко-коричневой, а точки должны быть четко видны, играет ключевую роль в оценке его качества.
Свежий палтус идеален для жарки. Нежное белое мясо очень вкусно, особенно в мае.

Product PLU code: 283

Хотите рыбу в вакуумной упаковке? Доступность Цена 
Палтус европейский, филе с кожей 100 гр да На заказ 1 390 Kč
Палтус европейский, филе с кожей 100 гр нет На заказ 1 390 Kč