Морской волк (Сибас) дикий, филе с кожей

Английское название - Wild Seabass
Латинское название - Dicentrarchus labrax
Поставщик - Голландия
Регион промысла (FAO) 27
Происхождение - добыча в открытом море, дикая рыба
Рекомендуемая температура хранения 0-2°C

Сибасс относится к одним из наилучших и любимых морских рыб и в Чешской Республике, где его также называют вкусный Морчак. Распространен от южного побережья Норвегии по Сенегал, ареалом обитания также является Средиземное и Черное море.

Морской волк с головой, потрошеный. Его белое, очень нежное и ароматное мясо содержит небольшое количество костей. Сибасс годится к жарке и запеканию как целиком, так и в форме филе. Очень вкусен морской волк на гриле. Не рекомендуем использовать большое количество приправ к этой рыбе, чтобы не перебить истинный вкус этой рыбы.

Product PLU code: 64