Мидии средиземноморские

Английское название Mediterranean mussel
Латинское название Mytilus galloprovincialis
Поставщик - Италия
Регион промысла (FAO) 37
Происхождение - искуственное разведение
Рекомендуемая температура хранения 2-7°C
Алерген : моллюски

Средиземноморская мидия имеет немного более широкую и крупную раковину, чем ее северный родственник, с которой она так тесно связана, что эти два вида скрещаются. Происхождение средиземноморских мидий - Средиземное и Черное моря, а также атлантические побережья Испании и Португалии. Однако со временем они распространился на Южную Африку, и мы наблюдаем их в некоторых прибрежных регионах Соединенных Штатов и даже на Гавайских островах.
Раковины имеют сине-черный цвет, как у обычных мидий, но они шире и относительно часто зарастают другими моллюсками.
Эти мидии подходят для варки на пару, для приготовления густых рыбных супов, а также отлично подходят в пикантных соусах.

Product PLU code: 202