Дикая рыба
32 points to the loyalty system
Specify product selection
Variant does not exist
Напишите желаемый вес (например 0,4, если хотите 400 гр)

130 Kč

Английское название Atlantic mackerel
Латинское название Scomber scombrus
Поставщик - Италия
Регион промысла (FAO) 37
Происхождение - добыча в открытом море, дикая рыба
Рекомендуемая температура хранения 0-2°C

Скумбрия распространена от Норвегии до Марокко, в Средиземном и Черном море. Это быстрый пловец, который держится открытого моря. Мечет икру в начале лета, когда перемещается ближе к побережью. Во время нереста традиционно начинается сезон промысла скумбрии.

У скумбрии два спинных плавника и небольшой анальный плавник. Основным отличительным знаком является хаотичный узор из темных полос на сине зеленой верхней части рыбы. Вырастает до 50 см. в длину. У скумбрии очень жирное мясо, из за которого рыба очень быстро портится. Именно поэтому при покупке скумбрии необходимо тщательно убедится в свежести рыбы.

В кулинарном смысле скумбрия является универсальной рыбой. Рыбы весом 300-400 гр. являются идеальными порциями для тушения и запекания в духовке, однако наиболее любимыми являются копченые скумбрии или приготовленные на гриле.

Product PLU code: 67

Хотите рыбу в вакуумной упаковке? Доступность Цена 
Филе атлантической скумбрии 100-200 гр да на складе в среду
Watch availability
650 Kč
Филе атлантической скумбрии 100-200 гр нет на складе в среду
Watch availability
650 Kč