star 1 star 2 star 3 star 4 star 5 (1)Rating value is 5 of 5
-22% Дикая рыба
34 points to the loyalty system
Specify product selection
Variant does not exist
Напишите желаемый вес (например 0,4, если хотите 400 гр)

Standard price 178 Kč. Save2 22% (40 Kč) 138 Kč

Английское название Atlantic mackerel
Латинское название Scomber scombrus
Поставщик - Италия
Регион промысла (FAO) 37
Происхождение - добыча в открытом море, дикая рыба
Рекомендуемая температура хранения 0-2°C

Скумбрия распространена от Норвегии до Марокко, в Средиземном и Черном море. Это быстрый пловец, который держится открытого моря. Мечет икру в начале лета, когда перемещается ближе к побережью. Во время нереста традиционно начинается сезон промысла скумбрии.

У скумбрии два спинных плавника и небольшой анальный плавник. Основным отличительным знаком является хаотичный узор из темных полос на сине зеленой верхней части рыбы. Вырастает до 50 см. в длину. У скумбрии очень жирное мясо, из за которого рыба очень быстро портится. Именно поэтому при покупке скумбрии необходимо тщательно убедится в свежести рыбы.

В кулинарном смысле скумбрия является универсальной рыбой. Рыбы весом 300-400 гр. являются идеальными порциями для тушения и запекания в духовке, однако наиболее любимыми являются копченые скумбрии или приготовленные на гриле.

Product PLU code: 67

Желаете снять кожу с рыбы? Доступность Цена 
Филе атлантической скумбрии 100-200 гр да В наличии 690 Kč
Филе атлантической скумбрии 100-200 гр нет В наличии 690 Kč