Арктический голец потрошеный 1000g гр+
Английское название - Arctic char
Латинское название Salvelinus alpinus
Поставщик - Австрия
Происхождение - разведение на ферме
Рекомендуемая температура хранения 0-2°C
Арктический голец - самая северная пресноводная рыба в дикой природе, естественным образом обитающая от альпийских озер до пресных вод Исландии и Северной Америки. Именно в это время голец готовится к размножению. Как и большинство лососевых рыб, он меняет свой цвет, делая его максимально выразительным и привлекательным.
Арктический голец - нечто среднее между форелью и лососем, но обладает только их лучшими качествами. От лосося он имеет светло-оранжевый цвет мускулов, от форели довольно плотное и менее жирное мясо. Вкус арктического голца гарантированно вам понравится.
Неслучайно даже лучшие рестораны, отмеченные звездой Мишлен, готовят из него блюда. В Скандинавии эту рыбу обильно коптят или иаринуют а-ля Gravad lax. Из него готовят идеальные блюда на гриле или сковороде.
Product PLU code: 79
Variants2
Желаете очистить рыбу? | Доступность | Цена | количество (шт) | ||
---|---|---|---|---|---|
да | Недоступное Watch availability |
490 Kč | |||
нет | Недоступное Watch availability |
490 Kč |