Американский омар вареный

Английское название : American lobster
Латинское название : Homarus americanus
Поставщик : Канада
Регион промысла (FAO) 67
Происхождение : добыча в открытом море
Рекомендуемая температура хранения 0-0°C
Алерген : ракообразные

Американский омар является ближайшим родственником омара европейского, распространен в серо-западной Атлантике от Канады до мыса Гаттерас в Северной Каролине (США). В целом ареалу является продуктом активного промысла.
Американский омар в отличии от своего европейского родственника имеет на нижней стороне лобового рога шип. Его клешни выглядят шире, но это не является главным отличительным признаком. Окрас американского омара бывает оранжево-коричневый, в то время как его европейский брат имеет синеватый окрас.
Омары можно приготовить различными способами - отваривание, жарка, но особенно хороши они на гриле.

Product PLU code: 210