Vlkouš skvrnitý filet bez kůže 200-400g

anglický název: Spotted Wolffish
latinský název: Anarhichas minor
Země původu : Norsko
Způsob lovu : Uloveno na moři (Šňůra s háčky)
FAO: 27
doporučená skladovací teplota: 0-2°C

Vlkouš skvrnitý se vyskytuje v severním atlantiku od Špicberk po Britské ostrovy. Žije v v hloubkách 20 metrů a více nad tvrdým dnem. Jeho francouzský název Loup de mer což znamená v předkladu mořský vlk , často vede k záměně s Mořčákem evropským, který ovšem nabízí lepší maso.
Perfektně se jeho jemné tučnější maso hodí ke smažení nebo přípravě na páře.

PLU produktu: 45Doprava a platba