Ústřice Lima N.3 (Special) - Přejete si ústřice otevřít?: ano
anglický název : Oyster
latinský název : Ostrea gigas
země původu : Francie (Normandie)
FAO : 27
způsob lovu : chov
doporučená skladovací teplota: 0-5°C
Chuť:
Vhodná vína:
Ryzlinky
Ústřice se klasicky podávají syrové v otevřených lasturách pouze na nasekaném ledě. Maso se pak spolu s vodou v lastuře jednoduše vysaje nebo vyjme vidličkou. Podle chuti lze k ústřicím podávat nakrájený citrón nebo limetku. Ústřice obrovská však chutná výborně také vařená, například pošírovaná ve vlastní šťávě nebo gratinovaná v lastuře.
PLU produktu: P00103-1Doprava a platba