Treska obecná loin s kůží bez kosti

anglický název: Cod
latinský název: Gadus morhua
Země původu : Holandsko
Způsob lovu : Uloveno na moři (Šňůra s háčky)
FAO: 27
doporučená skladovací teplota: 0-2°C

Treska obecná je rozšířená do Špicberk až po západ Velké Británie a vyskytuje se i u grónského a severoamerického pobřeží. Tento dravec žije poblíž mořského dna, ale za kořistí vystupuje do volných vod otevřeného moře. Treska obecná patří mezi nejdůležitější ryby chytané Norskými rybáři. V Norsku není problém koupit tresku na rybích trzích živou.
Zbarvení je hnědozelené a tmavými skvrnami, břicho je světlejší. Dorůstá až do délky 2 m, většinou však měří zhruba jen 80 cm.
Treska obecná se stala na jihu Evropy a ve Skandinávii oblíbenou v sušené, nasolené podobě. Její lahodné maso má výraznou chuť a nejlépe se připravuje smažené na pánvi nebo pečené v troubě.

PLU produktu: 24Doprava a platba