Stařený Siven arktický filet s kůží (stařený minimálně 10 dní)

Přidat do oblíbených Přidat do porovnání
-14% Novinka Z chovu Na SUSHI Pouze u nás Čerstvé
Naše cena na prodejně 184 Kč. Ušetříte 14% (26 Kč) 158,40 Kč 990 Kč/kg
Skladem

anglický název:Arctic char
latinský název: Salvelinus alpinus
země původu: Island
způsob lovu: chov
doporučená skladovací teplota: 0-2°C

Siven arktický (Salvelinus alpinus), známý také jako siven severní nebo alpský, je fascinující lososovitá ryba, která drží rekord jako nejseverněji žijící sladkovodní ryba na světě.

Výskyt a formy: Přirozeně obývá chladné vody Arktidy, Skandinávie, Islandu, ale i hluboká alpská jezera. Existují dvě hlavní formy: tažná (anadromní), která migruje mezi mořem a řekami, a jezerní, která zůstává v hlubokých, studených jezerech.

Vzhled: Má tmavý hřbet (modrozelený až hnědý) a světlejší boky s růžovými až červenými skvrnami. Na rozdíl od běžnějšího sivena amerického mu na hřbetě chybí mramorování. V období tření se břicho samců barví do sytě oranžové až rudé barvy.

Velikost: Obvykle dorůstá kolem 35 cm, ale v ideálních podmínkách může dosáhnout až 80 cm a hmotnosti přes 6 kg.Potrava: Je to nenáročný predátor. Živí se planktonem, hmyzem, korýši i menšími rybkami.

Gastronomie: Jeho maso je vysoce ceněné, barvou připomíná lososa (světle oranžové), ale texturou a pevností spíše pstruha. Obsahuje vysoké množství zdravých omega-3 mastných kyselin

PLU produktu: 1092 Doprava a platba

Vyzrálé (stařené) ryby

Objevte novou dimenzi chuti, suchem stařené ryby.
Zapomeňte na vše, co víte o chuti ryb. Naše suchem stařené ryby procházejí precizním procesem zrání, který zintenzivňuje jejich přirozené aroma a dodává masu neuvěřitelnou máslovou texturu s hlubokými tóny umami. Dopřejte si exkluzivní gastronomický zážitek, který byl dříve výsadou jen těch nejlepších sushi barů světa, nyní přímo u vás doma.

Čerstvé ryby a mořské plody jen z prověřených zdrojů

Všechny naše ryby a mořské plody pocházejí z prověřených zdrojů s certifikací MSC o udržetelném rybolovu. Všichni tito rybáři dodržují povolené kvóty pro daný druh, aby nedocházelo ke snižování populací ryb v mořích a oceánech. Chceme vám ryby a mořské plody nabízet i za dalších 20 let :)

Věrnostní systém

Vaší věrnosti si opravdu vážíme. A proto z každé objednávky Vám vrátíme 5% zpět. A ne jen to, za každou recenzi na vámi zakoupený produkt, vám dáme další body, které můžete proměnit ve slevu při další objednávce. Více informací o našem věrnostním systému naleznete zde.

Ochutnejte naše saláty

Ještě jste neochutnali naše prémiové saláty z mořských plodů? 
Ochutnejte z naší nabídky (více než 24 druhů) prémiových salátů vyráběných v Německu, Holandsku nebo přímo u nás v Blue Fjordu. Pozor vysoce návykové :)

Největší nabídka čerstvých ústřic

Ochutnejte ty nejlepší ústřice.
Největší výběr široko daleko z těch nejlepších ústřic (Gillardeau, Pink Diamond (Tarbouriech), Le Gall premium, Krystale, Joséphine, KYS L´etoile, KYS Marine, Bells Isle, Julina special a Belon) v té nejlepší čerstvosti díky našemu mořskému viváriu. Každá ústřice chutná tak, jako kdyby jste ji právě vylovili z moře. Naše ústřice budete milovat ;)

Zákaznická podpora denně od 10:00 do 22:00

Potřebujete naší konzultaci ať už se jedná o radu nebo potřebujete pomoc s objednávkou? Jsme vám k dispozici každý den od 10 do 22 hodin na telefonním čísle +420 730 870 086

Proč odebírat naše novinky na email?

Maximálně jednou týdně, spíše méně častěji vás budeme informovat o speciálních zvýhodněných cenových nabídkách, novinkách v našem sortimentu nebo o rybách, které se nejen u nás v Blue Fjordu vyskytují jen občasně. Nemusíte se bát, že bychom vás obtěžovali několikrát týdně nesmyslnými spamy, nebo že bychom vaše údaje poskytli třetí straně. Více o Odběru novinek

Novinky a akce na email

Buďte první, kdo se dozví o speciálních slevách a akcích. Můžete se kdykoli odhlásit.
Souhlasím se zpracováním osobních údajů.