Pražma královská divoká 800-1000g - Přejete si rybu vykuchat?: ne, Přejete si odstranit šupiny?: ne, Přejete si rybu zavakuovat?: ne
anglický název: Gilthead seabream
latinský název: Sparus aurata
země původu: Itálie
FAO: 37
způsob lovu: Divoký odchyt
doporučená skladovací teplota: 0-2°C
Alergen : ryby
Pražma královská, nebo také Pražman zlatý, má nízko položenou malou tlamu se silnými pysky a velkou hlavu se strmým čelním profilem. Na ostrově
Malta byly velice ceněny zuby této pražmy. Malťané je barvili na černo a prodávali za hadí zuby, kterým se připisovaly zázračné účinky. Pražma u nás dosáhla velmi vysoké oblíbenosti a patří mezi jedny z nejprodávanějších mořských ryb u nás.
Pražma královská je vykuchaná s hlavou. Bílé, tučnější, ale velmi chutné maso obsahuje minimum kostí a proto je velmi oblíbená.
Menší ryby se hodí ke smažení či pečení vcelku. Větší kusy okolo 1kg a více je už lépe filetovat. Díky mírně tučnějšímu masu jsou pražmy velmi oblíbené na grilu.
PLU produktu: 119-20Doprava a platba
Varianty8
Přejete si rybu vykuchat? | Přejete si odstranit šupiny? | Přejete si rybu zavakuovat? | Dostupnost | Cena | Množství (ks) | ||
---|---|---|---|---|---|---|---|
ano | ano | ano | Skladem | 750 Kč | |||
ano | ano | ne | Skladem | 750 Kč | |||
ano | ne | ano | Skladem | 750 Kč | |||
ano | ne | ne | Skladem | 750 Kč | |||
ne | ano | ano | Skladem | 750 Kč | |||
ne | ano | ne | Skladem | 750 Kč | |||
ne | ne | ano | Skladem | 750 Kč | |||
ne | ne | ne | Skladem | 750 Kč | |||
Další |