Platýs červený (Lemon Sole) filet s kůží 100-150g

anglický název: Lemon Sole
latinský název: Microstomus kitt
země původu: Norsko
FAO: 27
způsob lovu: divoký odchyt
doporučená skladovací teplota: 0-2°C

Platýs červený je rozšířený od Bílého moře až po Biskajský záliv, včetně islandských vod a severního moře. Vyznačuje se úplně hladkou kůží a postranní čára je téměř přímá. Jeho tělo má oválný tvar. Zbarvení je hnědavé s variabilním počtem světlých a tmavých skvrn. Jeho maximální délka je okolo 45cm ale většinou neměří víc než 30cm. Jeho křehké maso je libové a velmi chutné, když se při nižší teplotě usmaží na másle nebo podává pošírované.

PLU produktu: 060Doprava a platba