hvězda 1 hvězda 2 hvězda 3 hvězda 4 hvězda 5 (2)Počet hvězdiček je 5 z 5
Upřesněte výběr produktu
Varianta neexistuje
Zadejte požadovanou váhu jedné ryby a níže počet požadovaných kusů. Například 0,4kg a 1 kus. V tomto případě dostanete 1 rybu o váze cca 400g.

432 Kč 1 080 Kč/kg

Skladem
ks

anglický název: Common sole
latinský název: Solea vulgaris
země původu: Holandsko
FAO: 27
způsob lovu: divoký odchyt
doporučená skladovací teplota: 0-2°C

Mořský jazyk je rozšířený od jižního Norska po Senegal a ve Středozemním moři. Jeho výlov pomocí vlečných sítí tahaných po dně probíhá hlavně v severním Atlantiku a v Severním moři. V Evropě se vyskytuje několik blízkých příbuzných druhů, které dokáže rozlišit jen odborník. Z kulinářského hlediska jsou rovnocenní.

Mořský jazyk dorůstá do délky 70 cm. Po celém světě je mořský jazyk synonymem lahodného rybího masa. Této pověsti odpovídá i jeho cena a stal se symbolem luxusní ryby.

Hodí se především k pošírování, dušení, vaření v páře, smažení a pečení v troubě. Teplota ovšem nesmí být příliš vysoká, jinak toto křehké maso ztvrdne. Skvěle také chutnají plněné filety z mořského jazyka. Více

PLU produktu: 10-13Doprava a platba

Přejete si rybu vykuchat?Přejete si rybu stáhnout z kůže?Přejete si rybu zavakuovat? Dostupnost Cena  Množství (ks)
Mořský jazyk pravý 400-500g - Přejete si rybu vykuchat?: ano, Přejete si rybu stáhnout z kůže?: ne, Přejete si rybu zavakuovat?: ano ano ano ano Skladem 1 080 Kč
Mořský jazyk pravý 400-500g - Přejete si rybu vykuchat?: ano, Přejete si rybu stáhnout z kůže?: ne, Přejete si rybu zavakuovat?: ano ano ano ne Skladem 1 080 Kč
Mořský jazyk pravý 400-500g - Přejete si rybu vykuchat?: ano, Přejete si rybu stáhnout z kůže?: ne, Přejete si rybu zavakuovat?: ano ano ne ano Skladem 1 080 Kč
Mořský jazyk pravý 400-500g - Přejete si rybu vykuchat?: ano, Přejete si rybu stáhnout z kůže?: ne, Přejete si rybu zavakuovat?: ano ano ne ne Skladem 1 080 Kč
Mořský jazyk pravý 400-500g - Přejete si rybu vykuchat?: ano, Přejete si rybu stáhnout z kůže?: ne, Přejete si rybu zavakuovat?: ano ne ano ano Skladem 1 080 Kč
Mořský jazyk pravý 400-500g - Přejete si rybu vykuchat?: ano, Přejete si rybu stáhnout z kůže?: ne, Přejete si rybu zavakuovat?: ano ne ano ne Skladem 1 080 Kč
Mořský jazyk pravý 400-500g - Přejete si rybu vykuchat?: ano, Přejete si rybu stáhnout z kůže?: ne, Přejete si rybu zavakuovat?: ano ne ne ano Skladem 1 080 Kč
Další
Nutriční hodnoty na 100g na 200g porci DDD v % na 100g
energie (kj) 381 762 5%
bílkoviny (g) 18,8 37,6 38%
tuky (g)  1,2 2,4 2%
sacharidy (g) 0 0 -
omega-3 kyseliny (mg) 253 506 -
omega-6 kyseliny (mg) 8 16 -
vitamín B12 (mcg) 1,5 3 25%
vitamín B6 (mg) 0,2 0,4 10%
vitamín D (IU) 60 120 15%
Selen (mcg) 32,7 65,4  47%
Fosfor (mg)  184 368 18%
Hořčík (mg)  31  62  8%